11월이 되면 서늘한 바람과 함께 수온도 점차 낮아지면서 맛이 깊어지는 해산물들이 눈에 띕니다. 이맘때가 되면 자연이 만들어낸 계절의 풍미를 즐기기에 딱 좋은 시기인데요. 특히 11월에는 지방이 오르고 신선한 맛이 한층 풍부해지는 생선들이 많아 식탁에 올리기 안성맞춤입니다. 이번 포스팅에서는 11월 제철 생선에 대해 알아보고, 각 생선의 맛과 영양, 활용 방법을 소개해 드리겠습니다.11월 제철 생선 추천 1. 고등어고등어는 가을철에 가장 맛있는 생선 중 하나로, 특히 11월에는 기름이 올라 풍미가 한층 깊어집니다. 고등어는 오메가-3 지방산이 풍부해 콜레스테롤 수치를 낮추고, 혈액 순환 개선에도 도움을 줍니다. 또한, DHA가 다량 함유되어 뇌 기능을 활성화해주어 집중력을 높이는 데에도 좋습니다.고등어를..