오이지는 여름철 시원하게 먹을 수 있는 대표적인 한국의 전통 저장 음식입니다. 오이의 아삭한 식감과 소금의 짭조름한 맛이 잘 어우러져 반찬으로 사랑받고 있습니다. 아래는 집에서 쉽게 오이지를 담글 수 있는 방법을 자세히 알려드립니다.오이지 담그는 방법재료 준비주재료오이: 20개 (약 5kg)굵은 소금: 1컵 반 (약 270g)물: 5리터식초: 1컵 (약 200ml)부재료설탕: 1큰술소주: 1컵 (약 200ml) (선택 사항)준비 작업오이 손질: 오이는 흐르는 물에 깨끗이 씻어 준비합니다. 꼭지를 잘라내고 물기를 잘 제거합니다.소금물 만들기소금물 준비: 큰 냄비에 물 5리터를 넣고 끓입니다. 물이 끓으면 불을 끄고 굵은 소금 1컵 반과 식초 1컵을 넣어 소금이 완전히 녹을 때까지 저어줍니다. 소금이 완전히..